საზღვაო თევზის პეპტიდის ფხვნილი ნედლი საკვებისა და სასმელებისათვის

1. ორაგულის კოლაგენის პეპტიდების საწინააღმდეგო დაღლილობა
შარდსაწვეთის წარმოქმნა ღრმა ზღვის ორაგულის ცილაში (პეპტიდში) მაღალი დოზით ჯგუფში მნიშვნელოვნად დაბალია, ვიდრე საკონტროლო ჯგუფში (P <0.05), რაც იმაზე მიუთითებს, რომ ღრმა ზღვის ორაგულის ცილის (პეპტიდური) მაღალი დოზით ჯგუფს აქვს სხეულის უნარი, რომ გაამდიდროს ვარჯიშის დატვირთვა; ღრმა ზღვის ორაგული არ ყოფილა სტატისტიკური განსხვავება ცილის (პეპტიდური) დოზის ჯგუფების ღვიძლის გლიკოგენში, საკონტროლო ჯგუფთან შედარებით, რაც იმაზე მიუთითებს, რომ მას არ აქვს სხეულის გლიკოგენის ნაკრძალის გაზრდის ეფექტი. დასკვნა ღრმა ზღვის ორაგულის ცილას (პეპტიდს) შეუძლია მნიშვნელოვნად გახანგრძლივოს თაგვების ამომწურავი ცურვის დრო, შეამციროს შრატის შარდოვანის აზოტის შემცველობა, აქვს აშკარა დაღლილობის ეფექტი და აქვს მისი ოპტიმალური დოზა.

2 ორაგულის კოლაგენის პეპტიდური ანტიოქსიდანტი, სილამაზის გაახალგაზრდავების ფუნქცია
ორაგულის კოლაგენის პეპტიდს აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური მოქმედება. როდესაც ორაგულის კოლაგენის პეპტიდის კონცენტრაცია უფრო მაღალია, ვიდრე 30 მგ/მლ, DPPH თავისუფალი რადიკალური სკამების სიჩქარე 81,32%-ს აღწევს, ხოლო IC50- ის ღირებულებაა 14.95 მგ/მლ; როდესაც კონცენტრაციაა 50 მგ/მლ, .ოჰ, კლირენსის სიჩქარე მიაღწია 59,94%-ს, ხოლო IC50 ღირებულება იყო 20.86 მგ/მლ; როდესაც კონცენტრაცია იყო 6 მგ/მლ, ლინოლეინის მჟავა ავტო-დაჟანგვის ინჰიბიციის სიჩქარე 65.13%-ს მიაღწია, ხოლო IC50- ის ღირებულება იყო 3.03 მგ/მლ.